戸塚 戸塚駅東口の和食。懐石ダイニングいおりです。
懐石コース 楓の11月献立です。
仕入れ状況により内容が変わることもあります。アレルギーや苦手な食材は予約時にご相談ください。変更致します。
先付 舞岡産春菊と茸の酢橘浸し
前菜 いくら茶碗蒸し 牛タン赤ワイン煮 湯葉紫蘇和え 氷頭なます
天然の幻もずく 数の子クリームチーズ 栗コーヒー煮
(中から4点盛り)
お椀 名残り松茸 菊花真丈 三つ葉 清し汁仕立て
お造り 豊洲市場直送鮮魚5点盛り合わせ
温の物 常磐さわら塩麹揚げ フカヒレ餡
強肴 黒毛和牛A5 希少部位ザブトン ステーキ
~黒塩と山葵で~
合肴 キンキ生醤油糀焼き
留肴 鮟鱇 肝ポン酢和え
食事 名残り松茸と銀杏おこわ 香の物 赤だし
デザート 安納芋ムース 黒蜜 きな粉