戸塚東口の和食屋、懐石ダイニングいおりです。
９月の楓の献立です。今月から松茸が入荷。
アレルギーや苦手な食材がある方は予約時に相談してください。

仕入れ状況によって内容が替わる場合があります。

先付　　鱧の潮汁と豆乳で造った豆腐　あわ醤油

前菜　　瓢箪梅酢漬け　　刻み山葵チーズ　　鮎山椒煮
　　　　木の子のマリネ　　無花果赤ワイン煮　
　　　　薩摩芋レモン煮　　ゴーヤから揚げ
　　　　(中から4点出ます。)

お椀　　雲丹真丈　松茸　三つ葉　清汁仕立て

お造り　豊洲市場直送鮮魚5点盛り

温物　　南瓜饅頭　胡麻餡掛け

強肴　　黒毛和牛A5ザブトン使用　和風ステーキ
　　　　　〜黒塩と山葵で~

合肴　　カマスと万願寺唐辛子　焼き浸し

留肴　　秋刀魚竜田揚げ南蛮　香味野菜添え

食事　　松茸　土鍋炊き込みご飯　
　　　　　　　赤だし　香の物

デザート　紫芋モンブラン