令和2年8月 懐石 柊 献立


戸塚駅東口の懐石ダイニングいおりです。
アレルギーや苦手の食材がある方は事前にご相談ください。変更いたします。

先付 冷製茶碗蒸し 順才

前菜 クリームチーズ西京 枝豆ロースト 水茄子生ハム
   ミニトマト土佐酢漬 オクラ浅漬  豆鯵南蛮漬け
   中から3点

お椀 地場 バターナッツかぼちゃ 冷製摺流し

お造り 豊洲市場直送鮮魚4点盛り

温の物 鱧 万願寺唐辛子の揚げ出汁

合肴  サザエの壺焼き

留肴  イワシマリネ 柚子胡椒ジュレ

食事  炭うどん ゴマダレ又は旨出汁

デザート 本日のデザート

仕入れ状況により内容が変わることもあります。