戸塚駅東口の和食屋 懐石ダイニングいおりです。
今月の楓は旬のトラフグと富山県氷見産の寒鰤を使用した
コースになっております。
先付 ズワイ蟹豆乳豆腐 あわ醤油
前菜 サーモン海老テリーヌ、柚子胡椒クリームチーズ
黒毛和牛餡掛け、蕪アラビアータ
自家製本からすみ、さつま芋レモン煮
中から4点盛り
お椀 菜の花 沢煮椀 柚子
クエ出汁仕立て
お造り 豊洲市場直送 天然魚5点盛り合わせ
温の物 鰊 野菜 炊き合わせ
強肴 黒毛和牛A5ザブトン使用ステーキ
黒塩と山葵で
合肴 氷見産 寒鰤塩焼き ゴマダレソース添え
ふきのとう天ぷら
留肴 トラフグ 身皮 ポン酢
食事 トラフグ雑炊
デザート 苺レアチーズケーキ
アレルギーや苦手な食材がある方は予約時お伝えください。