戸塚駅東口の和食屋　懐石ダイニングいおりです。
2月は冬と春の食材を使用した
コースになっております。

先付　　ふきのとう胡麻豆腐　又は
　　　　菜の花　からすみまぶし

前菜　　モッツァレラチーズたまり漬け
　　　　鰊山椒煮、筍土佐煮
　　　　自家製からすみ、はたはたから揚げ
　　　　カリフラワーピクルス
　　　　フグ白子天ぷら
　　　　中から5点盛り

お椀　　焼きサヨリ　霞仕立て

お造り　豊洲市場直送　天然魚5点盛り合わせ

温の物　生湯葉蒸し　鼈甲飴かけ　生ウニのせ

強肴　　黒毛和牛A5希少部位イチボ使用ステーキ
　　　　　黒塩と山葵で

合肴　　キンキ風干し　花椒焼き
　　　　　笹の香りをつけて
　　　　　　

留肴　　とらふぐ　新若布　ポン酢仕立て

食事　　とらふぐ雑炊　又は
　　　　ズワイ蟹炊き込みご飯　香の物　赤出汁

デザート　舞岡産　はるか、不知火

アレルギーや苦手な食材がある方は予約時お伝えください。