令和4年5月 懐石 楓 献立



戸塚駅東口の和食屋、懐石ダイニングいおりです。
5月 懐石 楓 献立

先附 新緑豆腐 あわ醬油
   

前菜 蒸し鶏と彩り野菜アスピック
   黒毛赤ワイン煮込み
   オマール海老ビスクチーズ
   若桃密煮
   アロエワイン漬け
   筍姫皮山椒
    中から4点

御椀 相並葛打ち 天然魚の潮汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物 鰆 鶯餡掛け 麩

強肴  黒毛和牛A5ステーキ(ザブトン使用)
    紀州備長炭塩と山葵

合肴  天然鯛 塩麴焼き 
         長いもとろろソース

止肴  稚鮎から揚げネギソース和え

食事  桜海老炊き込みご飯
    又はしらす二色ご飯
     香の物、赤だし
    

デザート うぐいすきな粉 わらび餅

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください