令和4年6月 懐石 庵 献立


戸塚駅東口の和食屋、懐石ダイニングいおりです。6月 懐石 庵 献立

先附 青大豆 生湯葉
   
前菜 鮑酒蒸し
   奈良漬とクリームチーズ
   山桃密煮
   海老唐墨鋳込み
   生シラス沖漬け
   豆鯵南蛮漬け
    中から5点

御椀 鱧 葛うち 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物 新蓮根饅頭 ふかひれ餡

強肴  黒毛和牛A5ステーキ(イチボ使用)
    紀州備長炭塩と山葵

合肴  鮎塩焼き 

止肴  順菜 とろろ 西穴子 酢の物

食事  鱧 お茶漬け 香の物

デザート 長野県産シャインマスカットアイス

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください