令和4年12月 懐石 柊 献立



戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。

先附 戸塚産 春菊と芹 胡麻よごし
   
前菜 黒毛和牛赤ワイン煮込み、
   サーモンとエビのテリーヌ
   クリームチーズと奈良漬けとあん肝
   栗珈琲煮、など
    中から3点

御椀  百合根真丈 清まし汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚4点盛合せ

温の物 聖護院大根と里芋 含め煮
      柚子みそ添え
       

合肴  フグ一夜干し 

止肴  とらふぐ湯引き ポン酢

食事  釜揚げしらす、ゆかりご飯 
     味噌汁、香の物

デザート パンナコッタ 黒蜜きなこ掛け