2段重 9・5寸 35000円 42品目
1段重 尺0寸 25000円 42品目
限定20ケ
日別アーカイブ: 2024年10月13日
令和6年10月 懐石 庵 献立
前菜3品
柿と蕪甘酢漬け
唐墨クリームチーズ 栗珈琲煮
落花生塩ゆで フグ唐揚げ
など 中から5種類
お椀 松茸土瓶蒸し
お造り 豊洲市場直送天然魚5種盛り
温の物 胡桃豆腐揚げ出し
強肴 黒毛和牛A5ランクのステーキ
ザブトン使用
~紀州備長炭塩と山葵を添えて~
合肴 秋鮭腹子焼き
止肴 しめ鯖磯辺巻 辛子酢味噌
食事 松茸と栗 炊き込みご飯
赤だし、味噌汁
デザート さつま芋チーズケーキ
令和6年10月 懐石 楓 献立
前菜3品
茸焼き浸し 柿と蕪甘酢漬け
唐墨クリームチーズ 栗珈琲煮
落花生塩ゆで フグ唐揚げ
など 中から3種類
お椀 松茸真丈 菊花 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送天然魚4点盛り
温の物 胡桃豆腐揚げ出し
強肴 黒毛和牛A5ランクのステーキ
上肩ロース使用
~紀州備長炭塩と山葵を添えて~
合肴 秋鮭柚庵焼 いくらおろし添え
止肴 しめ鯖磯辺巻 辛子酢味噌
食事 栗 炊き込みご飯
赤だし、味噌汁
デザート さつま芋チーズケーキ
全9品
令和6年10月 懐石 柊 献立
先付 茸 焼き浸し
または
舞岡産 金時草と茸の煮浸し
お椀 松茸真丈 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送天然魚3点盛り
温の物 胡桃豆腐 揚げ出汁
合肴 かます一夜干し
止肴 しめ鯖磯辺巻 辛子酢味噌
食事 栗炊き込みご飯
赤だし、味噌汁
デザート 黒ゴマプリン
全8品