前菜　　日本茶の生湯葉、翡翠赤茄子
　　　　山桃蜜煮　野菜ゼリー寄せ
　　　　細根大根西京漬け　
　　　　稚鮎南蛮漬け　など
　　　　
　　　　　　中から５点

お椀　　鱧葛打ち　清汁仕立て　

お造り　豊洲市場直送天然魚５点盛り

温の物　夏野菜炊き合わせ　
　　　　　　　　ふかひれ餡
　　　　　　　　
合肴　　鮎　塩焼き

強肴　　黒毛和牛Ａ５　希少部位ザブトン使用　
　　　　　　　　　　　　網焼き（ステーキ）　　　　　　
　　　　～紀州備長炭塩と山葵を添えて～

止肴　　焼き鱧　ジュンサイ
　　　　　　　　わかめ　酢の物

食事 　蛸と新生姜炊き込みご飯、香の物、
　　　　　　　　　　　　赤だし
　　　　　　　　　　　　　　　　
デザート　ももレアチーズ

　　　　　　　　　　全９品

アレルギーや苦手な食材がある方は相談ください。
仕入れ状況により内容が変更する場合があります

前菜　　ホワイトアスパラガスムース　
　　　　　　　　　　　　かつお出汁とコンソメジュレ
　　　　トマトとベーコンのテリーヌ、アロエ白ワイン煮
　　　　新緑豆腐　あわ醤油、ホタルイカ塩麴漬　　
　　　　そら豆茶巾絞り　湯葉礒和え
　　　　
　　　　　　中から５点

お椀　　鮎並葛打ち　清汁仕立て　

お造り　豊洲市場直送天然魚５点盛り

温の物　かさご飯蒸し　　銀餡
　　　　　　　　
合肴　　吉次（きんき）　木の芽焼き

強肴　　黒毛和牛Ａ５　希少部位ザブトン使用　
　　　　　　　　　　　　網焼き（ステーキ）　　　　　　
　　　　～紀州備長炭塩と山葵を添えて～

止肴　　鳥貝　若芽　胡瓜　酢の物

食事 　のどくろ炊き込みご飯、香の物、
　　　　　　　　　　　　赤だし
　　　　　　　　　　　　　　　　
デザート　抹茶とクリームチーズのテリーヌ

　　　　　　　　　　全９品

アレルギーや苦手な食材がある方は相談ください。
仕入れ状況により内容が変更する場合があります

前菜　　桜生湯葉、鶏とベーコンのゼリー寄せ、
　　　　桜ごま豆腐　ゴマ味噌、新じゃが芋辛味噌和え
　　　　花わさびお浸し、ふきのとう天ぷら　
　　　　　　中から５点

お椀　　甘鯛桜蒸し　清汁仕立て　

お造り　豊洲市場直送天然魚５点盛り

温の物　桜鯛飯蒸し　筍　銀餡
　　　　　　　　
合肴　　八海山の酒粕で漬けた　金目鯛　灘焼

強肴　　黒毛和牛Ａ５　希少部位ザブトン使用　
　　　　　　　　　　　　　　　網焼き（ステーキ）　　　　　　
　　　　～紀州備長炭塩と山葵を添えて～

止肴　　富山産　ホタルイカ　酢味噌かけ

食事 　鯛　炊き込みご飯、香の物、
　　　　　　　　　　　　お茶漬け仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　　
デザート　戸塚産　完熟とまと　梅酒コンポート

　　　　　　　　　　全１０品

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