ランチ松茸懐石 開始 期間限定

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおりです。
今年も松茸懐石始まりました。数量限定 

  松茸と鱧 懐石

前日予約      4800円  税込み
当日予約・ご注文  5000円  税込み
*2名様からのご注文
当コースのみ13:30ラストオーダー

前菜盛り合わせ

松茸と鱧 土瓶蒸し

豊洲市場直送天然魚3種盛り

松茸と鱧 天ぷら

松茸とキノコ 土鍋炊き込みご飯
赤だし 香の物

本日のデザート

今年は松茸不作で確保した松茸がなくなり次第終了となります。

令和4年 9月 懐石 柊 献立

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 舞岡産 金時草と生湯葉のお浸し
   
前菜 黒豚と鶏和風テリーヌ、無花果赤ワイン煮、水茄子生ハム巻
   絹かつぎ キャビア、茸マリネ、秋刀魚竜田揚げ
    中から3点

御椀  豆乳湯葉つみれ 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚4点盛合せ

温の物 彩り豆腐 銀餡

合肴  秋鮭 キノコ 焼き浸し

止肴  秋刀魚炙りポン酢

食事  酢橘炭うどん 

デザート ブルーベリー 赤ワインジュレ

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください

令和4年 9月 懐石 楓 献立


戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 舞岡産 金時草と生湯葉のお浸し
   
前菜 黒豚と鶏和風テリーヌ、無花果赤ワイン煮、水茄子生ハム巻
   絹かつぎ キャビア、茸マリネ、秋刀魚竜田揚げ
    中から4点

御椀  松茸 豆乳湯葉つみれ 清汁仕立

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物 南瓜饅頭

強肴  黒毛和牛A5ステーキ
       (希少部位肩ロース芯使用)
      紀州備長炭塩と山葵
    
合肴  赤甘鯛松笠焼き

止肴  秋刀魚炙りポン酢

食事  松茸・キノコ炊き込みご飯 赤出汁 香の物

デザート ブルーベリー 赤ワインジュレ

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください

令和4年9月 懐石 庵  献立

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 舞岡産 金時草と生湯葉のお浸し
   
前菜 黒豚と鶏和風テリーヌ、無花果赤ワイン煮、水茄子生ハム巻
   絹かつぎ キャビア、茸マリネ、秋刀魚竜田揚げ
    中から5点

御椀  松茸 鱧 土瓶蒸し

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物 南瓜饅頭

強肴  黒毛和牛A5ステーキ
       (希少部位ざぶとん使用)
      紀州備長炭塩と山葵
    
合肴  白甘鯛松笠焼き

止肴  のどくろ・秋刀魚炙りポン酢

食事  松茸・キノコ炊き込みご飯 赤出汁 香の物

デザート ブルーベリー 赤ワインジュレ

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください

令和4年8月 懐石 柊 献立


戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 アボカド豆乳豆腐 あわ醬油
   
前菜 ミニトマト土佐酢漬け、チーズ、ベーコンテリーヌ
   湯葉くらげ、生しらす唐辛子漬け、水茄子生ハム巻
    中から3点

御椀 焼き鱧真丈 順菜 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚4点盛合せ

温の物 ノーザンルビー、冬瓜、パプリカ、楓麩
             玉蜀黍餡掛け
    
合肴  鰻と香味野菜

止肴  水茄子からし酢味噌和え

食事  紀州梅とトマト 冷製カッペリーニ

デザート 杏仁豆腐

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください

令和4年8月 懐石 楓 献立

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 アボカド豆乳豆腐 あわ醬油
   
前菜 ミニトマト土佐酢漬け、チーズ、ベーコンテリーヌ
   湯葉くらげ、生しらす唐辛子漬け、
    中から4点

御椀 焼き鱧真丈 順菜 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物 ノーザンルビー、冬瓜、パプリカ、楓麩
             玉蜀黍餡掛け

強肴  黒毛和牛A5ステーキ
       (希少部位肩ロース使用)
      紀州備長炭塩と山葵
    
合肴  鰻と香味野菜

止肴  水茄子からし酢味噌和え

食事  紀州梅とトマト 冷製カッペリーニ

デザート 杏仁豆腐

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください

令和4年8月 懐石 庵 献立


戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 アボカド豆乳豆腐 あわ醬油
   
前菜 ミニトマト土佐酢漬け、チーズ、ベーコンテリーヌ
   湯葉くらげ、生しらす唐辛子漬け、水茄子生ハム巻
    中から5点

御椀 焼き鱧真丈 順菜 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物 ノーザンルビー、冬瓜、パプリカ、楓麩
             玉蜀黍餡掛け

強肴  黒毛和牛A5ステーキ
       (希少部位ざぶとん使用)
      紀州備長炭塩と山葵
    
合肴  鰻と香味野菜

止肴  焼き穴子 胡瓜 酢の物

食事  紀州梅とトマト 冷製カッペリーニ

デザート 葛アイス ラズベリーソース

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください

令和4年7月 懐石 庵 献立

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 とうもろこし豆腐 旨出汁ゼリー 山葵
   
前菜 ソフトチキンテリーヌ、湯葉磯和え、
   山桃密煮、穴子煮凝り、豆腐塩麴漬け
   自家製からすみ、
   
    中から5点

御椀 鮎一夜干し 順菜 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物 夏野菜 冷やし煮物

強肴  黒毛和牛A5ステーキ
       (希少部位ざぶとん使用)
      紀州備長炭塩と山葵
    
合肴  伊佐木 山葵焼き 

止肴  鱧と天然モズク 酢の物

食事  鰺 冷やしごま茶漬け お新香

デザート 新生姜クリームブリュレ

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください

令和4年7月 懐石 楓 献立

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 とうもろこし豆腐 旨出汁ゼリー 山葵
   
前菜 ソフトチキンテリーヌ、湯葉磯和え、
   山桃密煮、穴子煮凝り、豆腐塩麴漬け
   
    中から4点

御椀  鮎一夜干し 順菜 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物 夏野菜 冷やし煮物

強肴  黒毛和牛A5ステーキ(肩ロース使用)
     紀州備長炭塩と山葵
    
合肴  伊佐木 山葵焼き 

止肴  水茄子と香味野菜 サラダ仕立て

食事  鰺 冷やしごま茶漬け お新香

デザート 新生姜クリームブリュレ

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください