令和7年旬懐石 庵 9月 献立
戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおりの旬懐石 庵 の9月の献立です。
先付 キノコとクリームチーズ 白和え
金糸瓜(素麺カボチャ) 胡麻浸し
無花果赤ワイン煮
砂肝コンフィ
栗素揚げ
など 中から5種
お椀 松茸と鱧 土瓶蒸し
お造り 豊洲市場直送 天然魚5種盛り
温の物 新蓮根饅頭 煮おろしあん
合肴 アカカマス 九条ねぎ味噌焼き
万願寺とうがらし塩焼き
強肴 黒毛和牛A5ランク
希少部位ザブトン使用 網焼き
~備長炭塩と山葵を添えて~
留肴 ノドクロのマリネ 金時草 共酢ジュレ
食事 松茸 土鍋炊き込みご飯
赤だし 香の物
デザート バスク風チーズケーキ
気象状況により内容が替わる場合がございます。
アレルギーや苦手な食材がある方は予約時にお伝えください。変更致します。