令和8年 懐石 柊 4月 献立
先付
蓬胡麻豆腐 胡麻醤油 山葵
または
新玉ねぎ豆腐 コンソメジュレ
お椀
浅利真丈 清汁仕立て
お造り
豊洲市場直送 鮮魚3種盛り
温の物
筍と鯛子 炊き合わせ
(筍は地元舞岡産が入荷次第変更)
合肴
天然真鯛塩麹焼き 唐墨餡
止肴
小鮎南蛮漬け
食事
ウスイ豆 炊き込みご飯
赤だし 香の物
デザート
カシスムース
懐石の内容は仕入れ状況により変更する場合があります。
アレルギーや苦手な食材がある方は変更しますので予約時にお伝えください。