令和8年7月　懐石　柊　献立

先付　　とうもろこし豆腐　
　　　　　　　かつおだしジュレ　山葵


お椀　　鱧つみれ　鱧出汁仕立て

お造り　豊洲市場直送　鮮魚３種盛り

冷し鉢　地場野菜冷し煮物

合肴　　鮎一夜干し

止肴　　水茄子と香味野菜　サラダ仕立て

食事　　穴子と実山椒　土鍋炊き込みご飯
　　　　　　　香の物　赤だし

デザート　梅酒(ノンアルコール)ゼリー
　
内容は仕入れ状況により変更致します。
アレルギーや苦手の食材がある方は事前(予約時に)にお伝えください。変更致します。