戸塚駅東口の和食屋、懐石ダイニングいおりです。
今月は地元、舞岡産の朝堀り竹の子や戸塚産の新玉ねぎを献立に使用。

先附　桜胡麻豆腐　黒ごまみそ　又は
　　　白アスパラガスムース　コンソメ山葵ジュレ

前菜　スモークサーモン、ほうれん草テリーヌ
　　　真鯛白子ポン酢　蝦夷バイ貝磯煮
　　　ホタルイカ酢味噌　
　　　稚鮎てんぷら　中から４点

御椀　蛤真丈　桜葉包み　清汁仕立て

お造り　豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物　朝堀り竹の子、鯛子　炊き合わせ

強肴　　黒毛和牛Ａ５ステーキ　ザブトン使用

合肴　　桜鱒　木の芽焼き　
　　　　　　　　　染めおろし

止肴　　戸塚産新玉ねぎと新若布サラダ仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　　　ポン酢和え

食事 竹の子炊き込みご飯　赤出汁　香の物

デザート　胡麻ブラマンジェ

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください