戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。
先附 ふきのとう胡麻豆腐
前菜 いぶりがっこチーズ、春告魚燻製、筍土佐煮
サーモンとほうれん草テリーヌ、花豆珈琲煮、など
中から5点
御椀 地はまぐり お吸い物 みつば
お造り 豊洲市場直送 天然魚5点盛合せ
温の物 伊勢ひじき飛龍頭と地野菜炊き合わせ
強肴 黒毛和牛A5ザブトン使用 ステーキ
~紀州備長炭塩と山葵を添えて~
合肴 鰆 塩焼き ふきのとう味噌
止肴 青柳 新わかめ 独活 酢の物
食事 のどくろ だし茶漬け 香の物
デザート ショコラテリーヌ
全10品