戸塚東口の和食 懐石ダイニングいおりの懐石の献立です。
先付 南瓜豆乳豆腐 キャビア あわ醬油
前菜 フグ白子焼かまぼこ/白滝紅葉和え
サーモンとほうれん草のテリーヌ/栗珈琲煮
青森県産あん肝ポン酢/北海道真鱈白子ポン酢
中から５点
御椀 零余子真丈 名残り松茸 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送 天然魚５点盛合せ
温の物 舞岡産 里芋豊年揚げ
蟹、きのこ餡
合肴 きんき塩麹焼き
強肴 黒毛和牛Ａ５
ザブトン使用ステーキ
～紀州備長炭塩と山葵を添えて～
止肴 イワシ カルパッチョ
食事 秋鮭腹子ご飯 香の物 赤だし
デザート シルクスィート焼芋チーズケーキ
全１０品
戸塚東口の和食 懐石ダイニングいおりの懐石の献立です。
前菜 南瓜豆乳豆腐/フグ白子焼かまぼこ/白滝紅葉和え
サーモンとほうれん草のテリーヌ/栗珈琲煮
青森県産あん肝ポン酢/北海道真鱈白子ポン酢
中から３点
御椀 零余子真丈 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送 天然魚４点盛合せ
温の物 舞岡産 里芋豊年揚げ
蟹、きのこ餡
合肴 きんき塩麹焼き
強肴 黒毛和牛Ａ５
ザブトン、肩ロース使用ステーキ
～紀州備長炭塩と山葵を添えて～
止肴 イワシ カルパッチョ
食事 稲庭うどん 潮汁仕立て
デザート シルクスィート焼芋チーズケーキ
全９品
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。
先付 舞岡産 金時草ときのこ煮浸し
御椀 零余子真丈 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送 天然魚３点盛合せ
温の物 銀杏茶巾と里芋（舞岡産）炊き合わせ
合肴 秋鮭石狩焼
止肴 イワシ カルパッチョ
食事 稲庭うどん 潮汁仕立て
デザート 洋梨ムース
全8品