月別アーカイブ: 2020年2月

季節限定のランチ懐石

戸塚駅東口の懐石ダイニングいおりです。
2月~4月の山菜が入荷するまでの限定コースです。
土曜、日曜、祭日は事前予約です。平日は予約無くオーダーできます。

春山菜 小懐石  2900円税込

前菜  ホタルイカ酢味噌 茶碗蒸し  スナックエンドウ山葵マヨ
    ふきのとう胡麻豆腐 うるいお浸し など
        中から3点選択できません。

お造り 桜鯛松皮造り マグロ 水タコ

温の物 生湯葉蒸し 鼈甲餡掛け

合肴  山菜と海老、野菜天ぷら

食事  山菜の土鍋炊き込みご飯 赤だし 香の物

デザート 本日のデザート

令和2年2月 懐石柊の献立

戸塚駅東口の懐石ダイニングいおりです。
令和2年懐石柊の献立です。
アレルギーや苦手な食材は事前にご相談ください。出来る限り変更致します。

先付  ふきのとう胡麻豆腐 旨出汁

前菜  芹バラ子和え  雲丹クリームチーズ  
    新竹の子土佐煮  花豆コーヒー煮
    鰰から揚げ   キビナゴ梅香揚げ
   (中から3点)
お椀  蛤真丈 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送 鮮魚4点盛り

温の物 若草つみれ 生湯葉蒸し 鼈甲餡

合肴  吉次塩焼き 菊菜餡

留肴  白魚 菜の花 辛子浸し

食事  蜆と山菜の土鍋炊き込みご飯 赤だし 香の物
     または
    秦野産蕎麦粉と小麦粉使用 お蕎麦

デザート 本日のデザート

令和2年 懐石 楓  献立

戸塚駅東口の懐石ダイニングいおりです。
令和2年懐石楓の献立です。
アレルギーや苦手な食材は事前にご相談ください。出来る限り変更致します。

先付  ふきのとう胡麻豆腐 旨出汁

前菜  芹バラ子和え  雲丹クリームチーズ  
    新竹の子土佐煮  花豆コーヒー煮
    鰰から揚げ   キビナゴ梅香揚げ
    (中から4点)
   
お椀  蛤真丈 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送 鮮魚5点盛り

温の物 真鱈白子 生湯葉蒸し 鼈甲餡

強肴  黒毛和牛A5ランク肩ロース 和風ステーキ  黒塩 山葵

合肴  吉次塩焼き 菊菜餡

留肴  白魚 菜の花 辛子浸し

食事  蜆と山菜の土鍋炊き込みご飯 赤だし 香の物

デザート 本日のデザート