戸塚駅東口の懐石ダイニングいおりです。
12月の懐石 楓 献立です。

アレルギーや苦手な食材がある方は事前にご相談ください。

先付 渡り蟹 内子味噌 豆腐 あわ醤油

前菜 ・平茸 春菊 酢橘浸し ・柳葉魚と鱈真子和え
・チーズ玉子寄せ ・渋皮栗コーヒー煮
・カリフラワー黄身酢 ・ボルチーニクリームコロッケ
(中から4点)

お椀 唐墨真丈 三つ葉 柚子 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送 鮮魚5点盛り

温の物 舞岡産 聖護院大根 炊き合わせ

強肴 黒毛和牛A5ランク肩ロース 炙り焼き

合肴 河豚一夜干し 河豚唐揚げ

止肴 わかさぎ南蛮漬け

食事 ズワイガニ土鍋炊き込みご飯 香の物 赤出汁

デザート 紫芋ムース 黒蜜きなこ掛け

戸塚東口の懐石ダイニングいおりです。11月の楓の献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は事前にご相談ください。変更致します。

令和元年11月 楓 献立

先付 新蕎麦豆腐 山葵 旨だし

前菜 いくら茶碗蒸し 栗コーヒー煮 菊菜菊花和え 胡桃チーズ 氷頭なます
(中から4点)

お椀 名残松茸 菊花真丈 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送 鮮魚5点盛り

温の物 舞岡産 里芋揚げ出し 蟹みぞれ餡 白髪葱

強肴 黒毛和牛A5ランク肩ロース 炙り焼き 山葵 黒塩

合肴 広島県産 牡蠣 雲丹と白味噌クリーム焼き

止肴 真鱈 白子ポン酢 または あん肝ポン酢

食事 名残 松茸土鍋炊き込みご飯 赤出汁 香の物

デザート 焙じ茶プリン