先付 桜ごま豆腐 黒ゴマ味噌 又はわらびお浸し
前菜 前菜5種盛り合わせ
つるつる若布、うすい豆翡翠煮、
鶏とベーコンゼリー寄せ、金時豆コーヒー煮
新じゃが芋蕗味噌和え その他
御椀 京鴨つみれ 清まし汁仕立て
お造り 豊洲市場直送 天然魚5点盛合せ
温の物 舞岡産 朝堀 筍 使用
若竹煮
強肴 黒毛和牛A5『雌牛』希少部位ザブトン使用
ステーキ ~紀州備長炭塩と山葵添えて~
合肴 ノドクロ一夜干し
止肴 戸塚産 新玉ねぎ 使用
桜海老、わかめ、新玉ねぎ ポン酢和え
食事 筍 炊き込みご飯
赤だし 香の物
デザート 桜ムース
全10品