月別アーカイブ: 2023年4月

G.Wの営業日程


5月1日 月曜日 お休み
5月2日 火曜日 通常営業
5月3日 水曜日 通常営業
5月4日 木曜日 通常営業
5月5日 金曜日 通常営業
5月6日 土曜日 通常営業
5月7日 日曜日 通常営業
5月8日 月曜日 お休み
5月9日 火曜日 お休み
5月10日 水曜日 ランチのみお休み
          夜 通常営業
5月11日 木曜日 昼 通常営業
          夜 貸切営業

令和5年 4月 懐石 庵 献立

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。

先附 ホワイトアスパラムース 山葵コンソメジュレ
   または 蕨 お浸し。 桜湯葉
   
前菜 トマトクリームチーズ、新じゃが芋黒七味和え、若桃密煮
   豚肉。鶏肉和風テリーヌ、黒豆珈琲煮、ホタルイカ沖漬けなど
    中から5点

御椀  帆立稚貝 潮汁仕立て みつば

お造り 豊洲市場直送 天然魚5点盛合せ

温の物  筍と若芽の炊き合わせ

強肴  黒毛和牛A5 ザブトン使用 ステーキ
     ~紀州備長炭塩と山葵を添えて~

合肴  天然鯛塩こうじ焼き 春野菜餡掛け 

止肴  ノどくろ 新玉ねぎ 若芽 ポン酢和え

食事  金目鯛炊き込みご飯 香の物、赤だし
     
デザート カタラーナ

令和5年 4月 懐石 柊 献立

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。

先附 ホワイトアスパラムース 山葵コンソメジュレ
   または 蕨 お浸し。 桜湯葉
   
前菜 トマトクリームチーズ、新じゃが芋黒七味和え、若桃密煮
   豚肉。鶏肉和風テリーヌ、黒豆珈琲煮、ホタルイカ沖漬けなど
    中から3点

御椀  わらび真丈 清汁仕立て みつば

お造り 豊洲市場直送 天然魚3点盛合せ

温の物  筍と若芽

合肴  鰆 西京焼き

止肴  新玉ねぎ 若芽 ポン酢和え

食事  わかめうどん (ぶっかけ)
     
デザート カフェオレムース

令和5年4月 懐石 楓 献立

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。

先附 ホワイトアスパラムース 山葵コンソメジュレ
   または 蕨 お浸し。 桜湯葉
   
前菜 トマトクリームチーズ、新じゃが芋黒七味和え、若桃密煮
   豚肉。鶏肉和風テリーヌ、黒豆珈琲煮、ホタルイカ沖漬けなど
    中から3点

御椀  帆立稚貝 潮汁仕立て みつば

お造り 豊洲市場直送 天然魚4点盛合せ

温の物  筍と若芽の炊き合わせ

強肴  黒毛和牛A5肩ロース、ザブトン使用 ステーキ
     ~紀州備長炭塩と山葵を添えて~

合肴  天然鯛塩こうじ焼き 春野菜餡掛け 

止肴  新玉ねぎ 若芽 ポン酢和え

食事  鯛炊き込みご飯 香の物。赤だし
     
デザート カタラーナ