先付 ウニ豆乳豆腐 あわ醬油またはモロヘイヤ酢橘浸し
前菜 穴子煮凝り、無花果赤ワイン煮
唐墨クリームチーズ 水茄子生ハム巻き
ガスパッチョ など 中から５種類
お椀 生湯葉摺り流し
お造り 豊洲市場直送天然魚５点盛り
冷鉢 戸塚・舞岡産
地野菜炊き合わせ かつおジュレ
強肴 黒毛和牛Ａ５ランク
ザブトン使用ステーキ
～紀州備長炭塩と山葵と生七味を添えて～
合肴 鰻 白焼き 香味野菜を添えて
止肴 焼き鱧と順菜 酢の物
食事 鮎と新生姜の炊き込みご飯
赤だし、味噌汁
デザート 舞岡産ブルーベリーとジュレ
全９品
アレルギーや苦手な食材がある方は事前にお伝えください。変更いたします。
内容は仕入れや天候によって変更する場合があります。
前菜３種盛り
ウニ豆乳豆腐 あわ醬油、モロヘイヤ酢橘浸し
穴子煮凝り、無花果赤ワイン煮
唐墨クリームチーズ 水茄子生ハム巻き
ガスパッチョ など 中から３種類
お椀 生湯葉摺り流し
お造り 豊洲市場直送天然魚４点盛り
冷鉢 戸塚・舞岡産
地野菜炊き合わせ かつおジュレ
強肴 黒毛和牛Ａ５ランク
肩ロース使用ステーキ
～紀州備長炭塩と山葵を添えて～
合肴 太刀魚と九条ねぎ 難波焼
止肴 焼き鱧と順菜 酢の物
食事 炭うどん ゴマダレ
または
鮎と新生姜の炊き込みご飯
赤だし、味噌汁
デザート 舞岡産ブルーベリーとジュレ
全９品
アレルギーや苦手な食材がある方は事前にお伝えください。変更いたします。
内容は仕入れや天候によって変更する場合があります。
先付 ウニ豆乳豆腐 あわ醬油
または
戸塚産モロヘイヤ酢橘浸し
お椀 万願寺唐辛子真丈 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送天然魚３点盛り
冷鉢 戸塚・舞岡産 地野菜炊き合わせ
かつお出汁ジュレ
合肴 太刀魚と九条ねぎ 難波焼
止肴 戸塚・舞岡産
水茄子 からし酢味噌和え
食事 炭うどん ゴマダレ
デザート 桃ムース
全８品
アレルギーや苦手な食材がある方は事前にお伝えください。変更いたします。
内容は仕入れや天候によって変更する場合があります