戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
先附 とうもろこし豆腐 旨出汁ゼリー 山葵
前菜 ソフトチキンテリーヌ、湯葉磯和え、
山桃密煮、穴子煮凝り、豆腐塩麴漬け
自家製からすみ、
中から5点
御椀 鮎一夜干し 順菜 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ
温の物 夏野菜 冷やし煮物
強肴 黒毛和牛A5ステーキ
(希少部位ざぶとん使用)
紀州備長炭塩と山葵
合肴 伊佐木 山葵焼き
止肴 鱧と天然モズク 酢の物
食事 鰺 冷やしごま茶漬け お新香
デザート 新生姜クリームブリュレ