月別アーカイブ: 2022年9月

夜限定松茸懐石 開始 期間限定

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおりです。
松茸懐石始まりました。数量限定 

  松茸と鱧と和牛 会席

要予約      8800円  税込み
*2名様からのご注文

前菜  前菜盛り合わせ

お椀  松茸と鱧 土瓶蒸し

お造り 豊洲市場直送天然魚3種盛り

合肴  黒毛和牛肩ロース使用ステーキ

揚物  松茸と鱧 地野菜 天ぷら

食事  松茸とキノコ 土鍋炊き込みご飯
        赤だし 香の物

デザート 本日のデザート   (全7品)

今年は松茸不作で確保した松茸がなくなり次第終了となります。

令和4年 9月 懐石 柊 献立

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 舞岡産 金時草と生湯葉のお浸し
   
前菜 黒豚と鶏和風テリーヌ、無花果赤ワイン煮、水茄子生ハム巻
   絹かつぎ キャビア、茸マリネ、秋刀魚竜田揚げ
    中から3点

御椀  豆乳湯葉つみれ 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚4点盛合せ

温の物 彩り豆腐 銀餡

合肴  秋鮭 キノコ 焼き浸し

止肴  秋刀魚炙りポン酢

食事  酢橘炭うどん 

デザート ブルーベリー 赤ワインジュレ

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください

令和4年 9月 懐石 楓 献立


戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 舞岡産 金時草と生湯葉のお浸し
   
前菜 黒豚と鶏和風テリーヌ、無花果赤ワイン煮、水茄子生ハム巻
   絹かつぎ キャビア、茸マリネ、秋刀魚竜田揚げ
    中から4点

御椀  松茸 豆乳湯葉つみれ 清汁仕立

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物 南瓜饅頭

強肴  黒毛和牛A5ステーキ
       (希少部位肩ロース芯使用)
      紀州備長炭塩と山葵
    
合肴  赤甘鯛松笠焼き

止肴  秋刀魚炙りポン酢

食事  松茸・キノコ炊き込みご飯 赤出汁 香の物

デザート ブルーベリー 赤ワインジュレ

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください

令和4年9月 懐石 庵  献立

戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。                                             
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。

先附 舞岡産 金時草と生湯葉のお浸し
   
前菜 黒豚と鶏和風テリーヌ、無花果赤ワイン煮、水茄子生ハム巻
   絹かつぎ キャビア、茸マリネ、秋刀魚竜田揚げ
    中から5点

御椀  松茸 鱧 土瓶蒸し

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛合せ

温の物 南瓜饅頭

強肴  黒毛和牛A5ステーキ
       (希少部位ざぶとん使用)
      紀州備長炭塩と山葵
    
合肴  白甘鯛松笠焼き

止肴  のどくろ・秋刀魚炙りポン酢

食事  松茸・キノコ炊き込みご飯 赤出汁 香の物

デザート ブルーベリー 赤ワインジュレ

苦手な食材やアレルギーがある方は事前に相談してください