戸塚駅東口の和食屋、懐石ダイニングいおりです。
令和3年１月、２月の懐石　楓の献立です。
　

先付　　松前豆腐　雲丹醤油　山葵

前菜　　金柑甲州煮　海老唐墨射込み　鮟鱇共和え
　　　　アンチョビクリームチーズ　あん肝ポン酢　
　　　　蕪アラビアータ　(中から4点盛り)

お椀　　真鯛　潮汁仕立て

温の物　鰊　聖護院大根　梅麩　炊き合わ

お造り　豊洲市場直送鮮魚5点盛り合わせ
　　　　
合肴　　氷見寒鰤　塩焼き　醬油糀ソース　
　　　　又は　甘鯛西京焼き

強肴　　黒毛和牛A5ザブトンステーキ　
　　　　　　　　　黒塩、山葵

留肴　　天然ヒラメ　冷しゃぶサラダ仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　胡麻ポン酢

食事　　ズワイ蟹　お粥　鼈甲飴掛け

デザート　舞岡産　はるか

アレルギーや苦手な食材は予約時に言ってください。変更致します。
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