令和5年 懐石『柊』7月献立



アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。

先附  蟹みそ豆乳豆腐 あわ醬油
       または
    玉蜀黍豆腐 旨出汁

御椀  雲丹真丈 清汁仕立て みつば

お造り 豊洲市場直送 天然魚3点盛合せ

温の物  地場野菜の揚げ出し

合肴   鮎一夜干し

止肴  戸塚産 水茄子と香味野菜の和え物

食事  炭うどん ゴマダレ サラダ仕立て 
     
デザート 今月のデザート