令和5年 懐石『柊』7月献立 2023年7月11日柊コースtotsuka-iori Tweet アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。 仕入関係上内容が変更することもございます。 先附 蟹みそ豆乳豆腐 あわ醬油 または 玉蜀黍豆腐 旨出汁 御椀 雲丹真丈 清汁仕立て みつば お造り 豊洲市場直送 天然魚3点盛合せ 温の物 地場野菜の揚げ出し 合肴 鮎一夜干し 止肴 戸塚産 水茄子と香味野菜の和え物 食事 炭うどん ゴマダレ サラダ仕立て デザート 今月のデザート