令和6年2月 懐石 楓 献立


戸塚東口の和食 懐石ダイニングいおりの懐石の献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は変更いたします。予約時にお伝えください。
仕入れ状況により内容が変更することがあります。

前菜  ふきのとう胡麻豆腐・竹の子土佐煮
    ゆばちりめん・聖護院蕪キャビア包み
    鮟肝ポン酢 など
     中から3点

御椀  はまぐり真丈 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送 天然魚4点盛合せ

温の物  新じゃが芋饅頭 青海苔餡かけ

合肴  きんき塩焼き 菊菜ソース

強肴  黒毛和牛A5
      肩ロース使用ステーキ
   ~紀州備長炭塩と山葵を添えて~
        
止肴  ホタルイカと新わかめ からし酢味噌 

食事  寒ブリ お茶漬け 香の物
     
デザート 紅玉レモン煮 紫芋金団   
                      全9品