戸塚駅東口の懐石ダイニングいおりです。
令和2年懐石柊の献立です。
アレルギーや苦手な食材は事前にご相談ください。出来る限り変更致します。

先付　　ふきのとう胡麻豆腐　旨出汁

前菜　　芹バラ子和え　　雲丹クリームチーズ　　
　　　　新竹の子土佐煮　　花豆コーヒー煮
　　　　鰰から揚げ　　　キビナゴ梅香揚げ
　　　(中から3点)
お椀　　蛤真丈　清汁仕立て

お造り　豊洲市場直送　鮮魚4点盛り

温の物　若草つみれ　生湯葉蒸し　鼈甲餡

合肴　　吉次塩焼き　菊菜餡

留肴　　白魚　菜の花　辛子浸し

食事　　蜆と山菜の土鍋炊き込みご飯　赤だし　香の物
　　　　　または
　　　　秦野産蕎麦粉と小麦粉使用　お蕎麦

デザート　本日のデザート