戸塚　戸塚駅東口の和食。懐石ダイニングいおりです。
懐石コース　楓の11月献立です。

仕入れ状況により内容が変わることもあります。アレルギーや苦手な食材は予約時にご相談ください。変更致します。

先付　　　　舞岡産春菊と茸の酢橘浸し

前菜　　　　いくら茶碗蒸し　牛タン赤ワイン煮　湯葉紫蘇和え　氷頭なます
　　　　　　天然の幻もずく　数の子クリームチーズ　栗コーヒー煮
　　　　　　(中から4点盛り)

お椀　　　　名残り松茸　菊花真丈　三つ葉　清し汁仕立て

お造り　　　豊洲市場直送鮮魚5点盛り合わせ

温の物　　　常磐さわら塩麹揚げ　フカヒレ餡

強肴　　　　黒毛和牛A5 希少部位ザブトン　ステーキ　
　　　　　　　　~黒塩と山葵で~

合肴　　　　キンキ生醤油糀焼き

留肴　　　　鮟鱇　肝ポン酢和え

食事　　　　名残り松茸と銀杏おこわ　香の物　赤だし

デザート　　安納芋ムース　黒蜜　きな粉

戸塚駅東口の懐石ダイニングいおりです。
１０月の懐石　楓の献立です。

先付　　呉豆腐　山葵　旨出汁

前菜　　栗素揚げ　北海道クリームチーズ春巻　
　　　　生の落花生　塩茹で　　秋刀魚竜田揚げ
　　　　白滝紅葉和え
　　　　中から4点

お椀　　松茸　若草つみれ　清汁仕立て

お造り　豊洲市場直送鮮魚5点盛り合わせ

温の物　地場　里芋豊年揚げ　蟹みぞれ餡

合肴　　紅富士サーモン腹子焼き

強肴　　黒毛和牛A5ザブトン　ステーキ

留肴　　秋刀魚炙りポン酢仕立て

食事　　松茸と茸　土鍋炊き込みご飯　香の物　赤だし

デザート　本日のデザート

戸塚駅東口の懐石ダイニングいおりです。
令和2年の懐石　楓の9月献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は事前にご相談ください。変更いたします。

先付　　蟹味噌豆乳豆腐　あわ醤油

前菜　・真蛸梅酢和え　・湯葉山葵和え　・無花果赤ワイン煮
　　　・穴子煮凝り　　・北海道クリームチーズ春巻　・栗素揚げ
　　　　　中から4点盛り

お椀　　松茸真丈　松茸麩　清汁仕立て

お造り　豊洲市場直送鮮魚5点盛り合わせ

温の物　南瓜饅頭道明寺揚げ　胡麻餡　栗麩

強肴　　黒毛和牛A5 ザブトン　ステーキ　
　　　　　　　　　　　　黒塩、山葵と一緒に

合肴　　カマス、万願寺唐辛子塩焼き　鯛だし添え

留肴　　秋刀魚竜田揚げ　トマトポン酢

食事　　釜揚げしらす丼　唐墨塩　香の物　赤だし

デザート　こだわり玉子プリン