令和4年1月の懐石 柊献立


戸塚駅東口の和食屋 懐石ダイニングいおりです。

先付  ズワイ蟹豆乳豆腐 あわ醤油

前菜  サーモン海老テリーヌ、柚子胡椒クリームチーズ
    黒毛和牛餡掛け、蕪アラビアータ
    自家製本からすみ、さつま芋レモン煮
    中から3点盛り

お椀  菜の花 沢煮椀 柚子
       クエ出汁仕立て

お造り 豊洲市場直送 天然魚4点盛り合わせ

温の物 鰊 野菜 炊き合わせ  

合肴  寒鰤塩焼き

留肴  イトヨリダイ南蛮漬け
     地場野菜ピクルス

食事  クエ出汁稲庭うどん

デザート 苺レアチーズケーキ

アレルギーや苦手な食材がある方は予約時お伝えください。