季節限定のコース『淡路産の鱧のしゃぶしゃぶ会席』1人前8800円((税込)です。
昼、夜ともに前日までの要予約です。
土、日でのご利用を考えられているお客様は市場の関係上早めにお願いいたします。
旬の鱧(淡路産)と京都の九条ねぎに地場野菜の水菜を特製のかつおだしでしゃぶしゃぶで頂く会席です。
〆は鱧のだしがよく出た鍋の出汁で作る旨味たっぷりの雑炊。
淡路産鱧のしゃぶしゃぶ会席 8800円(税込)2名様より
献立
前菜 月替わりのおばんざい5種盛り
お造り 豊洲市場直送天然魚5種盛り合わせ
焼物 鮎一夜干し
揚物 鱧と野菜 天ぷら
鍋 淡路産 鱧 100g
巻き湯葉、生麩
九条ネギ
水菜、椎茸
食事 雑炊
デザート 本日のデザート
内容は仕入関係上替わることがあります。