令和6年 懐石 柊 7月献立


先付  とうもろこし豆腐 旨出汁ジュレ
     または
    もっちり豆乳豆腐 旨出汁

お椀  炙り鱧 蓴菜 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚3点盛り

温の物 戸塚・舞岡産 地野菜炊き合わせ

合肴  鮎一夜干し
      または
    鮎 塩焼き
        
止肴  戸塚・舞岡産 
      水茄子香味野菜さらだ

食事  新生姜炊き込みご飯
      香の物 赤だし
           
デザート さくらんぼムース 
                      全8品

アレルギーや苦手な食材がある方は事前にお伝えください。変更いたします。
内容は仕入れや天候によって変更する場合があります。