前菜3品
紫芋生湯葉、金時草お浸し
穴子煮凝り、新さつまいもレモン煮
唐墨クリームチーズ 天然岩モズク酢
生落花生塩ゆで
など 中から3種類
お椀 松茸真丈 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送天然魚4点盛り
温の物 新蓮根饅頭 みぞれ餡掛け
強肴 黒毛和牛A5ランクのステーキ
上肩ロース使用
~紀州備長炭塩と山葵を添えて~
合肴 カマス柚香焼き 焼き万願寺唐辛子
止肴 炙り秋刀魚酢締め ポン酢
食事 キノコの炊き込みご飯
赤だし、味噌汁
デザート 紫芋ババロア 黒蜜きな粉掛け
全9品