6月より板長おすすめ会席は特別会席「寧音（ねね）」に。
価格も４５００円から４９００円に変更致します。
尚、いおり特別会席も名称を特別会席「夢月（むつき）」に。
価格はそのまま６６００円です。
４月２８日までに頂いた６月のご予約は旧価格での対応となります。
月別アーカイブ: 2025年4月
令和７年４月 懐石 庵 献立
前菜 桜生湯葉、鶏とベーコンのゼリー寄せ、
桜ごま豆腐 ゴマ味噌、新じゃが芋辛味噌和え
花わさびお浸し、ふきのとう天ぷら
中から５点
お椀 甘鯛桜蒸し 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送天然魚５点盛り
温の物 桜鯛飯蒸し 筍 銀餡
合肴 八海山の酒粕で漬けた 金目鯛 灘焼
強肴 黒毛和牛Ａ５ 希少部位ザブトン使用
網焼き（ステーキ）
～紀州備長炭塩と山葵を添えて～
止肴 富山産 ホタルイカ 酢味噌かけ
食事 鯛 炊き込みご飯、香の物、
お茶漬け仕立て
デザート 戸塚産 完熟とまと 梅酒コンポート
全１０品
アレルギーや苦手な食材がある方は相談ください。
仕入れ状況により内容が変更する場合があります
令和７年４月 懐石 楓 献立
前菜 桜生湯葉、鶏とベーコンのゼリー寄せ、
桜ごま豆腐 ゴマ味噌、新じゃが芋辛味噌和え
花わさびお浸し、
中から３点
お椀 わらび真丈 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送天然魚４点盛り
温の物 舞岡産たけのこ 若芽 炊き合わせ
合肴 八海山の酒粕で漬けた 鰆 灘焼
強肴 黒毛和牛Ａ５ 上肩ロース使用 網焼き（ステーキ）
止肴 富山産 ホタルイカ 酢味噌かけ
食事 鯛 炊き込みご飯、香の物、赤だし
デザート 戸塚産 完熟とまと 梅酒コンポート
全９品
アレルギーや苦手な食材がある方は相談ください。
仕入れ状況により内容が変更する場合があります
令和７年４月 懐石 柊 献立
先付 桜生湯葉
または
桜ごま豆腐 ゴマ味噌
お椀 わらび真丈 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送天然魚３点盛り
温の物 舞岡産たけのこ 若芽 炊き合わせ
合肴 八海山の酒粕で漬けた 鰆 灘焼
止肴 富山産 ホタルイカ 酢味噌かけ
食事 鯛 炊き込みご飯、香の物、赤だし
デザート キウイムース
全８品
アレルギーや苦手な食材がある方は相談ください。
仕入れ状況により内容が変更する場合があります