令和7年4月 懐石 楓  献立


前菜  桜生湯葉、鶏とベーコンのゼリー寄せ、
    桜ごま豆腐 ゴマ味噌、新じゃが芋辛味噌和え
    花わさびお浸し、 
      中から3点

お椀  わらび真丈 清汁仕立て 

お造り 豊洲市場直送天然魚4点盛り

温の物 舞岡産たけのこ 若芽 炊き合わせ
        
合肴  八海山の酒粕で漬けた 鰆 灘焼

強肴  黒毛和牛A5 上肩ロース使用 網焼き(ステーキ)      

止肴  富山産 ホタルイカ 酢味噌かけ

食事  鯛 炊き込みご飯、香の物、赤だし
                
デザート 戸塚産 完熟とまと 梅酒コンポート

          全9品

アレルギーや苦手な食材がある方は相談ください。
仕入れ状況により内容が変更する場合があります