前菜　　ホワイトアスパラガスムース　
　　　　　　　　　　　　かつお出汁とコンソメジュレ
　　　　トマトとベーコンのテリーヌ、アロエ白ワイン煮
　　　　新緑豆腐　あわ醤油、ホタルイカ塩麴漬
　　　　
　　　　　　中から３点

お椀　　鮎並葛打ち　清汁仕立て　

お造り　豊洲市場直送天然魚４点盛り

温の物　かさご飯蒸し　　銀餡
　　　　　　　　
合肴　　鱸　木の芽焼き

強肴　　黒毛和牛Ａ５　上肩ロース使用　
　　　　　　　　　　　　網焼き（ステーキ）　　　　　　
　　　　～紀州備長炭塩と山葵を添えて～

止肴　　琵琶湖産　稚鮎南蛮漬け

食事 　帆立　バター醬油炊き込みご飯、香の物、
　　　　　　　　　　　　赤だし
　　　　　　　　　　　　　　　　
デザート　抹茶とクリームチーズのテリーヌ

　　　　　　　　　　全９品

アレルギーや苦手な食材がある方は相談ください。
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