9月18日敬老の日は定休日ですがランチのみ営業いたします。
尚、ご予約は4500円以上のコースから承ります。
お知らせ
季節限定! 鱧しゃぶ会席 要予約 2名様から
季節限定のコース『淡路産の鱧のしゃぶしゃぶ会席』1人前8800円((税込)です。
昼、夜ともに前日までの要予約です。
土、日でのご利用を考えられているお客様は市場の関係上早めにお願いいたします。
旬の鱧(淡路産)と京都の九条ねぎに地場野菜の水菜を特製のかつおだしでしゃぶしゃぶで頂く会席です。
〆は鱧のだしがよく出た鍋の出汁で作る旨味たっぷりの雑炊。
淡路産鱧のしゃぶしゃぶ会席 8800円(税込)2名様より
献立
前菜 月替わりのおばんざい5種盛り
お造り 豊洲市場直送天然魚5種盛り合わせ
焼物 鮎一夜干し
揚物 鱧と野菜 天ぷら
鍋 淡路産 鱧 100g
巻き湯葉、生麩
九条ネギ
水菜、椎茸
食事 雑炊
デザート 本日のデザート
内容は仕入関係上替わることがあります。
限定20本 天然魚の海鮮恵方巻
令和4年 2月 懐石 楓 献立
戸塚駅東口の和食屋 懐石ダイニングいおりです。
2月は冬と春の食材を使用した
コースになっております。
先付 ふきのとう胡麻豆腐 又は
菜の花 からすみまぶし
前菜 モッツァレラチーズたまり漬け
鰊山椒煮、筍土佐煮
はたはたから揚げ
カリフラワーピクルス
ワカサギから揚げ など
中から4点盛り
お椀 帆立真丈 霞仕立て
お造り 豊洲市場直送 天然魚5点盛り合わせ
温の物 生湯葉蒸し 鼈甲飴かけ 生ウニのせ
強肴 黒毛和牛A5肩ロース使用ステーキ
黒塩と山葵で
合肴 千葉県産 焼き地蛤
留肴 とらふぐ 新若布 ポン酢仕立て
食事 とらふぐ雑炊 又は
ズワイ蟹炊き込みご飯 香の物 赤出汁
デザート 舞岡産 はるか、不知火
アレルギーや苦手な食材がある方は予約時お伝えください。