月別アーカイブ: 2020年1月

令和2年 1月の懐石柊の献立

戸塚駅東口の和食屋、懐石ダイニングいおりです。
アレルギーや苦手な食材は事前にご相談ください。変更致します。

令和2年1月の懐石 柊  献立

先付 菜の花 生湯葉和え
前菜 オマール海老ビスクチーズ 京人参梅紫蘇煮
   聖護院大根なます  トラフグ皮煮凝り  金柑蜜煮
(中から3点)
お椀  真鯛 潮汁仕立て

お造り 豊洲市場直送 鮮魚4点盛り

温の物 蕎麦饅頭 鼈甲餡掛け

合肴  寒鰤 胡麻ダレ焼き はじかみ

止肴  和風生春巻き 味噌ドレッシング

食事  焼きフグの雑炊 香の物

デザート 柚子蜂蜜ムース

令和2年1月の懐石 楓の献立

戸塚駅東口の和食屋、懐石ダイニングいおりです。
アレルギーや苦手な食材は事前にご相談ください。変更致します。

令和2年1月の懐石 楓 献立

先付 菜の花 生湯葉和え
前菜 オマール海老ビスクチーズ 京人参梅紫蘇煮
   聖護院大根なます  トラフグ皮煮凝り  金柑蜜煮
(中から4点)
お椀 真鯛 潮汁仕立て

お造り 豊洲市場直送 鮮魚5点盛り

温の物 蕎麦饅頭 鼈甲餡掛け

強肴  黒毛和牛A5ランク肩ロース ステーキ

合肴  寒鰤 胡麻ダレ焼き タラの芽衣揚げ

止肴  和風生春巻き 味噌ドレッシング

食事  焼きフグとズワイカニの雑炊 香の物

デザート 舞岡産 はるか