令和5年8月 懐石『柊』 献立



アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。

先附  雲丹豆乳豆腐 キャビア あわ醬油

御椀  万願寺唐辛子真丈 清汁仕立て 

お造り 豊洲市場直送 天然魚3点盛合せ

温の物  夏の地場野菜冷やし炊き合わせ 旨出汁ジュレ

合肴  太刀魚 難波焼

止肴  湘南しらす 戸塚産ゴーヤ 酢の物

食事  炭うどん 
     
デザート 北海道メロンムース