令和6年 懐石 柊 8月 献立


先付  ウニ豆乳豆腐 あわ醬油
     または
    戸塚産モロヘイヤ酢橘浸し

お椀  万願寺唐辛子真丈 清汁仕立て

お造り 豊洲市場直送天然魚3点盛り

冷鉢 戸塚・舞岡産 地野菜炊き合わせ
     かつお出汁ジュレ

合肴  太刀魚と九条ねぎ 難波焼
        
止肴  戸塚・舞岡産 
      水茄子 からし酢味噌和え

食事  炭うどん ゴマダレ
           
デザート 桃ムース 
                      全8品

アレルギーや苦手な食材がある方は事前にお伝えください。変更いたします。
内容は仕入れや天候によって変更する場合があります