あの醸し人九平次の予約限定商品の入荷です
日別アーカイブ: 2025年3月4日
令和７年３月 懐石 庵 献立
先付 ふきのとう胡麻豆腐 地場壬生菜と蟹 お浸し
竹の子土佐煮、合鴨ロース煮、豌豆煮浸し
ホタルイカ沖漬け、唐墨、ふきのとう天ぷら
など
中から５点
お椀 地はまぐり 吸い物
お造り 豊洲市場直送天然魚５点盛り
温の物 新じゃが芋饅頭 青海苔餡かけ
強肴 黒毛和牛Ａ５ ザブトン使用
網焼き（ステーキ）
合肴 桜鱒 黒七味焼き
桜鱒ねぎとろ
止肴 のどくろと白魚と新わかめ 酢の物
食事 ホタルイカ土鍋炊き込みご飯 香の物
デザート イチゴレアチーズケーキ
全９品
アレルギーや苦手な食材がある方は相談ください。
仕入れ状況により内容が変更する場合があります
令和７年３月 懐石 楓 献立
先付 ふきのとう胡麻豆腐 地場壬生菜と蟹 お浸し
竹の子土佐煮、合鴨ロース煮、豌豆煮浸し
ホタルイカ沖漬け、唐墨、ふきのとう天ぷら
など
中から３点
お椀 地はまぐり 吸い物
お造り 豊洲市場直送天然魚４点盛り
温の物 新じゃが芋饅頭 青海苔餡かけ
強肴 黒毛和牛Ａ５ 上肩ロース使用
網焼き（ステーキ）
合肴 桜鱒 黒七味焼き
止肴 白魚と新わかめ 酢の物
食事 ホタルイカ土鍋炊き込みご飯 香の物
デザート イチゴレアチーズケーキ
全９品
アレルギーや苦手な食材がある方は相談ください。
仕入れ状況により内容が変更する場合があります
令和７年３月 懐石 柊 献立
先付 ふきのとう胡麻豆腐
または
地場壬生菜とズワイ蟹 お浸し
お椀 ハマグリ真丈 清汁仕立て
お造り 豊洲市場直送天然魚３点盛り
温の物 助子と地野菜 炊き合わせ
合肴 牡蠣と蟹のかにみそグラタン
止肴 新玉ねぎと新わかめサラダ ポン酢
食事 豌豆 炊き込みご飯、香の物、赤だし
デザート いちごムース
全８品
アレルギーや苦手な食材がある方は相談ください。
仕入れ状況により内容が変更する場合があります