今月の懐石コースの献立です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。

先附　新緑豆腐　あわ醤油　または　戸塚産のらぼう菜・シラス和え
　
前菜　白エビ唐揚げ　ソフトチキンテリーヌ　
　　　オマール海老ビスクチーズ
　　　湯葉磯和え　生シラスポン酢　豆鯵唐揚げ
　　　中から３点

御椀　鮎並葛打ち　清汁仕立て　みつば

お造り　豊洲市場直送　天然魚４点盛合せ

温の物　 蓬胡麻豆腐揚げ出し

強肴　　黒毛和牛Ａ５ランク
　　　　　　　　　肩ロース・ザブトン　ステーキ

合肴　　甘鯛　朴葉焼き

止肴　　琵琶湖産　小鮎　南蛮漬け

食事 　静岡産　桜海老炊き込みご飯　赤だし　香の物　
　　　　　
デザート　戸塚産完熟トマトのコンポート

戸塚駅東口の和食　懐石ダイニングいおり　です。
今月の懐石コースの献立です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。

先附　ホワイトアスパラムース　山葵コンソメジュレ
　　　または　蕨　お浸し。　桜湯葉
　　　
前菜　トマトクリームチーズ、新じゃが芋黒七味和え、若桃密煮
　　　豚肉。鶏肉和風テリーヌ、黒豆珈琲煮、ホタルイカ沖漬けなど
　　　　中から３点

御椀　　帆立稚貝　潮汁仕立て　みつば

お造り　豊洲市場直送　天然魚４点盛合せ

温の物 　筍と若芽の炊き合わせ

強肴　　黒毛和牛Ａ５肩ロース、ザブトン使用　ステーキ
　　　　　～紀州備長炭塩と山葵を添えて～

合肴　　天然鯛塩こうじ焼き　春野菜餡掛け　

止肴　　新玉ねぎ　若芽　ポン酢和え

食事 　鯛炊き込みご飯　香の物。赤だし
　　　　　
デザート　カタラーナ

戸塚駅東口の和食　懐石ダイニングいおり　です。
今月の懐石コースの献立です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。

先附　桜胡麻豆腐　または　蕨　お浸し
　　　
前菜　トマトクリームチーズ、新じゃが芋フキノトウ味噌和え、シャキシャキ筍
　　　サーモンと海老テリーヌ、花豆珈琲煮、ホタルイカ塩麴など
　　　　中から３点

御椀　　天然鯛葛打ち　潮汁仕立て　みつば

お造り　豊洲市場直送　天然魚４点盛合せ

温の物 　菜筍蒸し　青海苔餡かけ

強肴　　黒毛和牛Ａ５肩ロース、ザブトン使用　ステーキ
　　　　　～紀州備長炭塩と山葵を添えて～

合肴　　サクラマス黒七味焼き　

止肴　　ホタルイカ　新わかめ　からし酢味噌

食事 　竹炭うどん　ゴマダレ　
　　　　　
デザート　クリームブリュレ