戸塚東口の和食屋、懐石ダイニングいおりです。
令和3年７月の柊　懐石の献立です

先付　　刻み山葵豆乳豆腐　あわ醤油

前菜　　鮎山椒煮　瓢箪梅酢漬け　雲丹クリームチーズ
　　　　湯葉磯和え　ロザマリーナ地場胡瓜　バイ貝磯煮
　　　　中から3点盛り

お椀　　冷やし大和芋とろろ汁　順才　柚子

お造り　豊洲市場直送鮮魚4点盛り

温物　　鱧　揚げ出汁　地場野菜炊き合わせ添え

合肴　　鰻　白焼　香味野菜添え　山葵　醤油

留肴　　地場　水茄子　サラダ仕立て

食事　　冷製　鱧出汁スダチ生素麺

デザート　宇治抹茶プリン

苦手な食材やアレルギーがある方は予約時に伝えてください。変更致します。

戸塚駅東口の和食屋。懐石ダイニングいおりです。
６月の柊の献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は予約時にご相談ください。出来る限り変更致します。

先付　　青大豆豆腐　飛子　枝豆　山葵　あわ醤油

前菜　　山桃蜜煮　自家製ロザマリーナと地場胡瓜　ハスの芽梅酢漬け
　　　　鰹節クリームチーズ　バイ貝磯煮　など
　　　　　(中から3点盛り)

お椀　　鮎一夜干し　清汁仕立て

お造り　豊洲市場直送鮮魚4点盛り合わせ

温物　　戸塚産地場野菜の炊き合わせ

合肴　　長崎対馬ブランド穴子白焼き　又は　半天然鮎塩焼き

留肴　　順才と鱧落とし　酢の物

食事　　ちりめん湯葉土鍋炊き込みご飯　香の物　赤だし

デザート　戸塚産完熟トマト梅酒コンポート

仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

戸塚駅東口の和食屋、懐石ダイニングいおりです。
今月の懐石　柊　献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は予約時にお伝えください。
出来る限り変更致します。

先付　　　ホワイトアスパラムース　山葵コンソメジュレ

前菜　　　バイ貝磯煮　生しらすポン酢　生ハムクリームチーズ
　　　　　筍土佐煮　桜つみれ　など　　中から3点盛り

お椀　　　地蛤　お吸い物

お造り　　豊洲市場直送鮮魚4点盛り

温の物　　鯛子　舞岡産朝堀たけのこ　炊き合わせ　あおさ餡

合肴　　　桜ます　木の芽

留肴　　　ホタルイカ　新若布　辛子酢味噌

食事　　　桜海老土鍋炊き込みご飯　赤だし　香の物

デザート　本日のデザート