令和6年11月 懐石 庵 献立  7500円


先付  新そば豆腐  舞岡産 金時草菊花和え
    栗渋皮煮  トリュフテリーヌ
    フグ白子かまぼこ いくら茶碗蒸し 他
       中から5点

お椀  ズワイ蟹真丈 菊花清汁仕立て 

お造り 豊洲市場直送天然魚5点盛り

温の物 舞岡産 里芋あられ揚げ 
          ズワイ蟹餡掛け
        
強肴  黒毛和牛A5 希少部位ザブトン使用
            ステーキ

合肴  きんき風干し 菊菜ソース

        
止肴  炙り鰯 叩きポン酢

食事  秋鮭といくらの腹子ごはん
     赤だし、味噌汁
                
デザート 杏仁豆腐 マンゴーソース

          全9品

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