戸塚東口の和食　懐石ダイニングいおりの懐石の献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は変更いたします。予約時にお伝えください。
仕入れ状況により内容が変更することがあります。

先付　　生湯葉　菜の花　お浸し
　　　　　　　又は
　　　　ふきのとう胡麻豆腐

前菜　　新自家製からすみ・竹の子土佐煮
　　　　ゆばちりめん・聖護院蕪キャビア包み
　　　　鮟肝ポン酢・山菜天ぷら　など
　　　　　中から５点

御椀　　のどくろ葛打ち　清汁仕立て

お造り　豊洲市場直送　天然魚５点盛合せ

温の物 　新じゃが芋饅頭　青海苔餡かけ

合肴　　きんき塩焼き　菊菜ソース

強肴　　黒毛和牛Ａ５
　　　　　　ザブトン使用ステーキ
　　　～紀州備長炭塩と山葵を添えて～
　　　　　　　　
止肴　　ホタルイカと新わかめ　からし酢味噌　

食事 　寒ブリとノドクロの漬けご飯
　　　　　　香の物　赤出汁
　　　　　
デザート　紅玉レモン煮　紫芋金団　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全１０品

戸塚東口の和食　懐石ダイニングいおりの懐石の献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は変更いたします。予約時にお伝えください。
仕入れ状況により内容が変更することがあります。

先付　　生湯葉　香味野菜ジュレ
　　　　　　　又は
　　　　鮟肝とびっこ和え

前菜　　わかさぎ南蛮漬け/
　　　　サーモンとほうれん草テリーヌ/唐墨チーズ
　　　　合鴨スモーク/松前漬け
　　　　北海道真鱈白子ポン酢　など
　　　　　中から５点

御椀　　天然鯛　潮汁仕立て

お造り　豊洲市場直送　天然魚５点盛合せ

温の物 地場野菜の炊き合わせ

合肴　　聖護院大根と氷見の寒鰤照り焼き

強肴　　黒毛和牛Ａ５
　　　　　　ザブトン使用ステーキ
　　　～紀州備長炭塩と山葵を添えて～
　　　　　　　　
止肴　　のどくろマリネ　

食事 　ズワイ蟹雑炊　香の物
　　　　　
デザート　いちごプリン　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全１０品

戸塚東口の和食　懐石ダイニングいおりの懐石の献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は変更いたします。予約時にお伝えください。
仕入れ状況により内容が変更することがあります。

先付　　タピオカで練った胡麻豆腐　美味出汁

前菜　　フグ煮凝り/いくら茶碗蒸し
　　　　トリュフテリーヌ/唐墨チーズ
　　　　青森県産あん肝ポン酢/
　　　　北海道真鱈白子ポン酢　など
　　　　　中から５点

御椀　　フグ白子真丈　清汁仕立て

お造り　豊洲市場直送　天然魚５点盛合せ

温の物 　舞岡産　聖護院大根と飛龍頭
　　　　　　　　　　蕪みぞれ餡掛け

合肴　　のどくろ塩焼き　

強肴　　黒毛和牛Ａ５
　　　　　　ザブトン使用ステーキ
　　　～紀州備長炭塩と山葵を添えて～
　　　　　　　　
止肴　　香住蟹と新わかめ　酢の物

食事 　フグ雑炊　香の物
　　　　　
デザート　パンナコッタ　黒蜜きな粉掛け　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全１０品