アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。
6月より8品に変更いたします
先附 熊本赤茄子翡翠煮 胡麻ソース または 青大豆生湯葉
御椀 蟹真丈 清汁仕立て みつば
お造り 豊洲市場直送 天然魚3点盛合せ
温の物 穴子巻繊蒸し 鼈甲餡かけ
合肴 鱸(すずき)塩焼き 柚子胡椒おろし
止肴 豆鰺 南蛮漬け
食事 新生姜の炊き込みご飯 赤だし 香の物
デザート 今月のデザート
戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。
先附 ホワイトアスパラムース 山葵コンソメジュレ
または 蕨 お浸し。 桜湯葉
前菜 トマトクリームチーズ、新じゃが芋黒七味和え、若桃密煮
豚肉。鶏肉和風テリーヌ、黒豆珈琲煮、ホタルイカ沖漬けなど
中から3点
御椀 わらび真丈 清汁仕立て みつば
お造り 豊洲市場直送 天然魚3点盛合せ
温の物 筍と若芽
合肴 鰆 西京焼き
止肴 新玉ねぎ 若芽 ポン酢和え
食事 わかめうどん (ぶっかけ)
デザート カフェオレムース
戸塚駅東口の和食 懐石ダイニングいおり です。
今月の懐石コースの献立です。
アレルギーや苦手な食材がある方は内容を変更しますのでご相談ください。
仕入関係上内容が変更することもございます。
先附 戸塚産 春菊と芹 胡麻よごし
前菜 黒毛和牛赤ワイン煮込み、
サーモンとエビのテリーヌ
クリームチーズと奈良漬けとあん肝
栗珈琲煮、など
中から3点
御椀 百合根真丈 清まし汁仕立て
お造り 豊洲市場直送天然魚4点盛合せ
温の物 聖護院大根と里芋 含め煮
柚子みそ添え
合肴 フグ一夜干し
止肴 とらふぐ湯引き ポン酢
食事 釜揚げしらす、ゆかりご飯
味噌汁、香の物
デザート パンナコッタ 黒蜜きなこ掛け